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  生活保健  
吃甜玉米喉咙痛并非农药惹祸 玉米农残少于蔬菜
发表时间:2013-04-09 09:40:09 来源:搜狐健康
  

  导读:吃完甜玉米,喉咙痛还有烟熏感,这是怎么回事呢?而且这些甜玉米上面一个虫眼都没有,难道是农药过多所致?

  甜玉米一向是广东人餐桌上少不了的美味,早餐吃,晚上煲汤吃,广东甜玉米种植面积约占了全国一半。近日,广州市民孔小姐从广州天河区的上社菜市场买甜玉米,食用后出现喉咙疼痛、烟熏感症状。“吃了三根之后,觉得喉咙难受。我怀疑这些玉米有问题。要不为啥连个虫眼都找不到?”广州市十六中退休教师陈老师也说,自从听说农民为了防虫把高毒农药滴在玉米心里,近几年来一家人都没吃过玉米。

  记者跑腿

  甜玉米没虫,少不了打药?

  孔小姐向羊城晚报记者出示了几条新鲜甜玉米。从外观看,与普通玉米无异,闻起来也没有特殊味道。孔小姐说在食用这些甜玉米后,自己出现了喉咙疼痛、有烟熏感症状,怀疑与施用农药有关。“看过医生也没有查出问题。过了两三天,渐渐不疼了。”孔小姐说,原本还想将玉米拿去检测,但是一问费用要两千多元,查近两百项农残指标,只能打消念头。

  随后,记者前往上社菜市场了解情况。多家玉米档的档主表示,没有听说过吃甜玉米出现过不适。“是不是吃其他东西太热气,才会喉咙痛?”一位女档主说。当问到是否与农药有关时,有的档主默不作声,有的称不清楚。

  广州市十六中退休教师陈老师告诉羊城晚报记者,几年前就已经听说有人为了防治甜玉米害虫,在玉米很小的时候就把高毒农药滴在玉米芯里。“我们家里已经几年没有吃过甜玉米了。”

  走访中,记者了解到,有不少像孔小姐和陈老师一样的市民,对甜玉米存在一定程度的怀疑。珠江新城郑阿姨认为,人爱吃的,虫也爱吃,甜玉米没虫,估计少不了打农药。

  权威解答

  玉米施药量少,比蔬菜安全

  为了搞清楚甜玉米问题,羊城晚报记者采访了国家玉米产业技术体系广州试验站站长、广东省农科院作物所专家胡建广博士。

  听说有人吃了甜玉米出现喉咙不舒服的情况,胡建广首先询问事件发生的时间。“如果是近期发生,基本上可以排除是甜玉米中农药残留引起的。”胡建广解释说,目前市面上销售的甜玉米,多是冬天生产。“广东冬天气温低,害虫密度低、繁殖慢,几乎可以不用药,但其他季节,尤其是夏天虫多繁殖快,防治难度要大很多。”

  “如果真是农药残留问题,食用后经肠胃消化和吸收应该是肚子不舒服,而不应该是喉咙。”胡建广分析,食用甜玉米出现喉咙不适的症状,可能与所食用的玉米品种有关。“一些甜玉米品种的确存在口感差,食用后不舒服的情况。当然,也可能与个人心理因素有关。”

  是不是如人们想象中那样甜玉米很甜很招虫,用药量很大,所以安全系数就低呢?

  胡建广否认了这种说法。“从农药角度看,玉米比蔬菜更安全。”首先,甜玉米的虫害种类少,施药量少,用药可控,在一个生长周期内(从播种到收获),一般打两三次药就可以了,相比蔬菜少了很多。其次,打同样的农药,甜玉米食用部分的农药残留更少。“有玉米苞叶的包裹,里面的甜玉米穗多了一重保护。”

  对于市场上的玉米,条条靓、没虫眼的情况。胡建广并不觉得奇怪。“我们吃的玉米都是经过分拣的,卖相不好的玉米在分拣过程中已经被剔除,并非真的没有虫眼。”

  生物农药滴顶,其实很正常

  “之前流传的农民将高毒农药滴在玉米芯里,应该是在玉米穗顶端,玉米须的位置施药。”胡建广表示,这是玉米虫害防治中的一个重要且正常的步骤。“玉米螟虫是玉米最主要的一种害虫。对这种害虫的防治,一是在玉米生长的‘大喇叭口期’施药,二就是人们说的这个时期。”

  “那些高毒农药早就不用了,现在农民基本上都在用一种名为BT颗粒剂的生物农药给玉米穗顶施药。”胡建广说,生物农药成本并非如人们想象中那么高,效果比化学农药好,在甜玉米种植中很多农民都在用。

  不过,胡建广表示,要保证甜玉米安全,还需要农民按照农药使用规范科学用药。

责任编辑:小葵

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