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  生活保健  
上火了煮这些吃,特别是第2个,很有效!
发表时间:2015-08-28 14:55:02 来源:生活实用百科
  

  便秘、喉咙痛、流鼻血、口腔溃疡……针对这一大堆上火症状,终于有了最有效的解决方法了,不同部位上火需要不同的食疗,想要快速降火的朋友赶紧学几招吧!

  1肝火

  肝火:耳鸣、眼干、口苦口臭。

  去火食方:川贝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。

  1、枸杞猪肝菠菜粥

  食材:菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。

  做法:

  ①大米洗干净熬成粥。

  ②猪肝切片,飞水捞出,冲净血沫待。

  ③姜切丝,葱切沫,枸杞用水泡开,菠菜用开水烫一下捞出切段(为了去除菠菜里的草酸)。

  ④将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油,撒香葱沫即可。

  2、枸杞菊花茶

  食材:胎菊花6朵、杞适量、水适量。

  做法:

  ①准备好胎菊花和枸杞。

  ②在烧水壶里注入些水。

  ③摁下开关,将水烧开。

  ④将烧开的水倒入容器里。

  ⑤放入准备好的胎菊花。

  ⑥加入枸杞,凉一会即可饮用。

  2胃火

  胃火:胃部灼热疼痛、口干口臭、大便稀烂、胃口不好。

  去火食方:鲜萝卜汁、绿豆粥。

  1、雪梨萝卜汁

  食材:雪梨1个、萝卜200g、蜂蜜2勺。

  做法:

  ①先把雪梨、萝卜洗净去皮。

  ②把萝卜切成小块。

  ③放到搅拌机里。

  ④雪梨切成小块。

  ⑤放到搅拌机里,加适量凉开水,放入蜂蜜。

  ⑥搅打20秒即可。

  ⑦倒入杯中,即可享用,喝一杯嗓子立刻清爽了好多。

  2、绿豆粥

  食材:绿豆300g、水适量。

  做法:

  ①绿豆适量。

  ②洗干净用水泡2个小时,煮的时候省点时间。

  ③晚上回家把泡好的绿豆,清洗干净。

  ④绿豆里加入适量的水(水量根据自己爱好加,喜欢吃豆的少加点,喜欢喝汤的多加点)。

  ⑤大火煮开后转小火继续煮。

  ⑥搅拌下,别让锅底沾豆,继续煮。

  ⑦15分钟左右已经软烂,可以吃了。

  3肺火

  肺火:咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰。

  去火食方:猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤。

  1、川贝母冰糖梨盅

  食材:雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。

  做法:

  ①雪梨洗净。

  ②川贝母捣碎。

  ③将梨在五分之一处横切,挖去里面的核。

  ④将川贝母分成两份分别放入。

  ⑤将40克冰糖分成两份分别放入。

  ⑥在梨盅内加入少许水。

  ⑦用牙签固定,放入蒸锅中。

  ⑧大火蒸60分钟,至川贝母熟开,冰糖溶化,梨熟烂。

  2、罗汉果猪肺汤

  食材:猪肺一个、南北杏各50克、淮山500克、马蹄400克、罗汉果半只、蜜枣3只、猪展肉(带有骨)500克。

  做法:

  ①将马蹄、淮山去皮、猪展骨洗净、南北杏捣烂,罗汉果分开粒核,加适量的水一起先煲。

  ②将猪肺的喉管放到水龙头下灌水等到整个灌满后倒出来,几次洗净,切片放热锅中焯下出水,捞起,放入锅中加姜炒干水,放入已煲的汤煲中煲一个小时,总共煲了1.5-2小时就可以享用了。

  4心火

  心火:口腔溃疡、失眠。

  去火食方:胡萝卜菊花粥、百合莲子大枣粥。

  1、胡萝卜菊花粥

  食材:大米50g、胡萝卜100g、菊花10g、白糖适量、盐适量。

  做法:

  ①准备好大米、胡萝卜、菊花。

  ②菊花用水泡发;胡萝卜洗净,切小粒。

  ③大米洗净,倒入锅中;加入适量冷水,大火煮开,小火煮10分钟。

  ④倒入胡萝卜,大火煮开,小火熬煮15分钟。

  ⑤加入菊花,煮5分钟。

  ⑥煮好的菊花胡萝卜粥,随个人口味调入白糖、油、盐食用。

  2、百合莲子大枣粥

  食材:泡发百合40g、莲子15g、大枣20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。

  做法:

  ①前一晚将干百合泡上,第二天早上摘洗干净。

  ②大红枣用温水泡上十几分钟,方便洗去褶皱处的灰尘。

  ③枸杞同样泡十几分钟,清洗干净备用。

  ④备好莲子、糯米和大米。

  ⑤将百合、大枣、莲子、糯米和大米洗干净入电高压锅,并加入约1000ml的清水。

  ⑥设定粥档,开启。

  ⑦当电高压锅解压后,打开锅盖将枸杞倒下去。

  ⑧趁热搅拌均匀即可。

责任编辑:陈露露

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