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【中医原创】血瘀体质的常用药膳
发表时间:2012-02-15 14:00:07 来源:中国健康网
  

  中国医学科普作家

   杭州桐君堂中医门诊部副主任医师  陈清江

  1、黑豆川芎粥

  原料:川芎10克,黑豆25克,粳米50克

  制法:将川芎用纱布包裹,和黑豆,粳米一起煮熟,加适量红塘,分两次食用。

  功效:活血祛瘀,行气止痛。适合于合气滞血瘀、气血虚弱、肝气郁结所引起的血瘀体质者食用。

  2、山楂月红粥:原料:山楂20枚,月季花10克,粳米100克,红糖10克,

  制法:山楂去核打碎,冲洗干净,月季花用纱布包裹,与粳米一起放入锅中,加清水煮约10分钟去掉月季花,然后熬制成粥,调以红糖进食。

  功效:活血散瘀。适合脸色发暗,月经延期,月经来时量少有块,颜色发暗,小肚子疼痛,或者跌打损伤后等血瘀体质的人选用。

  3、山楂三七粥

  原料:生山楂30克,三七粉10克,白米100克,冰糖适量。

  制法:生山楂去核打碎、三七粉、薏苡仁、白米,加清水制成粥,食用前加入冰糖,拌匀即可。

  功效:活血祛瘀,通经活络。适合脸色发暗,或者有色斑,月经来时小肚子疼痛,或者跌打损伤后身上疼痛,有瘀青等血瘀体质者。

  4、山楂肉桂汤

  原料:山楂15g,肉桂6g,红糖25g。

  制法:山楂与肉桂加水共煎,去渣,加红糖稍煎即得。

  功效:温经活血,化瘀通络,祛寒止痛。山楂活血去瘀,肉桂温肾活血,红糖散寒活血,温经活血通络。适合有肾阳虚寒,怕冷无力,四肢发凉等征候的血瘀体质者。

  5、田七乌骨鸡

  原料:三七10克、乌骨鸡1只、食盐适量、料酒10克、生姜粒5克

  制法:将鸡宰杀,去毛和内脏洗净里备用;把三七研成成粉,撒在鸡身上,放入碗中,加食盐,料酒、姜粒,上蒸笼蒸熟即可。

  功效:补气血,通脉壮阳。适合气血不足,血流不畅的血瘀体质患者。

  6、三七枸杞鸡

  原料:三七20克,枸杞子15克,母鸡1只,料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜片、葱、白菜、调料适量。

  制法:将母鸡宰杀,去毛、内脏、爪尖,洗净;入沸水锅内焯一下捞出洗净;三七回软切成薄片;再将三七片、枸杞子、姜片、葱、白菜塞入鸡腹内,放入炖盅内,加入适量料酒、精盐、味精及水,封好口,入蒸笼回蒸2小时,出笼撒入胡椒即可食用。

  功效:活血化瘀,滋阴肝肾。适合血瘀体质的中老年人,以及久病体血瘀体虚、产后血瘀、咳血、吐血的人选用。

  7、丹参三七鸡

  原料:三七20克、丹参50克、乌鸡1只,盐5克、葱、姜适量

  制法:先将乌鸡洗净切块,入沸水锅内焯一下捞出洗净;再将丹参、三七冲洗后装于纱布袋中,扎紧袋口;然后将药袋与鸡块一起放于砂锅中,加清水600毫升,大火烧开后撩去浮沫,加入葱、姜丝和盐,小火炖1小时,放适量味精后即可使用。

  功效:活血祛瘀,疏通经脉。适合有胃脘刺痛,吐血,黑便,舌头上有瘀斑瘀点虚瘀体质的人。

  温馨提示:中医认为,过食冰饮料、冰激凌等,易生寒损伤脾肾的阳气,会加重血瘀。所以血瘀体质的人不宜食用冰饮料、冰激凌等。

责任编辑:小溪

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