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【中医原创】特禀体质的常用药膳
发表时间:2012-02-15 14:04:10 来源:中国健康网
  

  中国医学科普作家

  杭州桐君堂中医门诊部副主任医师  陈清江

  1、玉屏瘦肉煲

  原料:黄芪30克、防风10克、炒白术20克、瘦肉200克,生姜一块。

  制法:黄芪、灵芝先用清水浸泡半小时,瘦肉洗干净后切成小方块,生姜洗净待用。将黄芪灵芝放入砂锅内,再放人瘦肉、生姜,加适量盐、清水。一锅清水烧开了,放上砂锅煲,用大火蒸3小时。

  功效:补气血增强抵抗力。适于特秉体质容易过敏者每周食用一次。

  2、麦芪瘦肉汤

  原料:淮小麦60克、黄芪各30克,瘦肉适量,

  制法:淮小麦、黄芪各,瘦肉,洗净后,瘦肉切片,一起入锅,加适量清水,共煲汤,吃肉喝汤,每周2~3次。

  功效:养心补气,健脾养胃。特秉体质心肺气虚,抗病能力差容易过敏的特秉体质者宜每周食用。

  3、固表粥

  原料:乌梅15克、黄芪20克、当归12克、粳米100克。

  制法:乌梅、黄芪、当归放入砂锅里加适量水大火烧开后,改用小火慢煎成浓汁取出,再加水煮开后再取汁,用两次的药汁煮粳米100克成粥,加冰糖趁热食用。

  功效:养血消风,扶正固表。适合平时容易发荨麻疹的特秉体质者食用。

  4、葱白红枣鸡肉粥:

  原料:粳米100克、红枣10枚(去核)、连骨鸡肉100克,葱、姜、香菜。

  制法:粳米、红枣、连骨鸡肉分别洗净,姜切片;香菜、葱切末。锅内加水适量,放入鸡肉、姜片大火煮开,然后放入粳米、红枣改用小火熬45分钟左右,最后加入葱白、香菜,调味服用。

  功效:温阳祛寒,发散通窍。适合于特禀体质者遇天气变冷就会鼻子塞、打喷嚏、流清涕的过敏性鼻炎选用。

责任编辑:小溪

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