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【原创】阴阳两虚型高血压的药膳调养
发表时间:2012-04-05 10:42:21 来源:中国健康网
  

  杭州桐君堂中医门诊部 陈清江 陈琦

  阴阳两虚型高血压的主要表现是头昏眼花,面白少华,心悸气短,腰膝无力,夜间尿多,面部或下肢浮肿,有时口干,舌质淡嫩,苔薄,脉虚沉细。

  (一)、二参胡桃糯米粥

  制作材料:生晒参15克、北沙参15克、胡桃仁30克,糯米100克。

  制作方法:将生晒参、北沙参用水冲洗沥干,胡桃仁打碎,糯米洗净。加清水适量煮成稀粥,加少许糖调味即成,每日早晨空腹顿服。

  主要作用:补气健脑,调补阴阳。适合气阴两虚,少气无力,手脚心热,口干的阴阳两虚型高血压者选用。

  (二)、归芪杜参鸡

  制作材料:炙黄芪100克、当归20克、炒杜仲60克、西洋参30克、嫩母鸡1只(2斤)。入葱、姜、盐、黄酒、陈皮、胡椒粉适量。

  制作方法:将黄芪、当归、杜仲、西洋参装入纱布袋,口扎紧。将鸡放入沸水锅内氽透、捞出,用凉水冲洗干净。将药袋装入鸡腹,鸡置于蒸盆内,上笼隔水蒸约1小时,食时弃去药袋,调入葱、姜、盐、黄酒、陈皮、胡椒粉等即可。每天一次,分3次吃完。

  主要作用:温中补气,益血填精。适合头昏眼花,心慌气短,腰膝无力,夜间尿多,面部或下肢浮肿的阴阳两虚型高血压者选用。

  (三)、丝瓜杜参瘦肉汤

  制作材料:猪瘦肉60克,丝瓜250克,炒杜仲20克、西洋参10克、精盐、糖、芡粉、葱花适量。

  制作方法:将丝瓜去皮,切成厚片;杜仲煎两次,留取过滤汁50毫升,猪瘦肉切成薄片,加精盐、糖、芡粉拌匀。在锅内加清水适量,大火烧开,先下杜仲汁、西洋参,再放丝瓜、肉片,稍煮,至丝瓜、肉片刚熟,加葱花等调味即可。

  主要作用:益气血,清虚热。适合头昏眼花,心慌气短,口干心烦,腰膝无力的阴阳两虚型高血压者选用。

  (四)、首乌杜巴兔肉汤

  制作材料:兔肉500克、制首乌60克、炒杜仲60克、巴戟天30克、花生30克、生姜4片。

  制作方法:兔肉洗净,切块,用开水氽去血水。把制首乌、炒杜仲、巴戟天、花生、生姜片等全部放入锅内,加清水适量,大火烧开后,改用小火煮2小时即可。先喝汤后吃肉,每日一次,分三次吃完。

  主要作用:温补肝肾,养血益精。适合头昏眼花,心慌气短,不爱说话,腰膝无力,头发花白的阴阳两虚型高血压者选用。

  (五)、淡参杜麻汤

  制作材料:淡菜(又叫海红)40克、海参(鲜)100克、炒杜仲60克、天麻30克、瘦猪肉200克、海带(干品)30克。

  制作方法:将淡菜洗净,海参切段,猪肉切小方块,杜仲、天麻煎两次,留取过滤汁50毫升,海带泡发洗净切丝备用。将淡菜、猪肉放入锅内加水,用大火烧开后,改用小火炖至七成熟时,加海参、海带、药汁及盐适量,煮至全熟。

  主要作用:滋补肝肾,益精养血。海参性味咸温,具有补肾益精、养血润燥作用。有医学研究证实,海带性味咸寒,入肝、脾经,能清热利水、软坚散结,其所含褐藻酸有降压效果,杜仲、天麻益肾通络降血压,猪瘦肉是滋阴养血之品。适合头痛耳鸣、手脚发凉,全身无力的阴阳两虚型高血压者选用。

责任编辑:小溪

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