中国健康网 — 查医院、找医生、咨询健康疑惑 上中国健康网
您所在的位置:健康首页 > 中医 拨打960520免费查询
 
【原创】肝阳上亢的药膳调养
发表时间:2012-04-05 10:52:32 来源:中国健康网
  

  杭州桐君堂中医门诊部 陈清江 陈琦

  肝阳上亢型高血压的主要表现是头晕目眩,头痛脸红,烦躁易怒,口苦口干,大便秘结,小便发黄,舌红苔黄,脉弦数有力。食疗原则应“平肝熄风”。常用药膳如下:

  (一)、铁皮鲜芹菜汁

  制作材料:鲜石斛20克、芹菜250克、鸭梨100克、火龙果100克。

  制作方法:将新鲜铁皮、芹菜用水冲洗干净,沥干切碎备用;将鸭梨去皮核、火龙果去皮,两样切成小块,与铁皮、芹菜一起榨汁。每次喝100克,每天两次。

  主要作用:平肝降压、滋阴泻火。适合头晕目眩,头痛脸红,烦躁易怒,口苦口干,大便秘结、小尿发黄,舌红苔黄的人选用。

  (二)、芹菜翠衣炒鳝片

  制作材料:黄鳝100克,西瓜皮150克,芹菜150克,姜5克、葱3克、蒜3克、麻油6克、料酒20克。

  制作方法:将黄鳝活剖,去内脏、脊骨及头,用少许盐腌去黏液,并放人开水中氽去血腥,切段;西瓜皮切条;芹菜去根叶,切段,均下热水中焯一下捞起备用。炒锅内加麻油,下姜、蒜茸及葱爆香,放入鳝片,加入料酒稍炒,再入西瓜翠衣、芹菜翻炒至熟,调味勾芡即可食用。

  主要作用:清热平肝,利尿降压。适合头晕目眩,头痛脸红,烦躁易怒,口苦口干,大便秘结,小便黄少,小腿浮肿,舌红苔黄腻的人选用。

  (三)、芹菜拌海带

  制作材料:芹菜100克、海带50克,蒜5克、麻油6克、醋6克、盐3克、味精2克。

  制作方法:芹菜洗净切段,海带洗净切丝,然后分别在沸水中焯一下捞起沥干,待凉后淋上香油,加蒜、醋、盐、味精等调味。

  主要作用:平肝清热、降压泻火。适合头晕头痛、烦躁易怒,口苦口干,舌质淡红、舌苔厚腻的肝火偏旺的湿热体质者选用。

  (四)菊楂钩藤茶

  制作材料:杭白菊10克,钩藤10克,生山楂20克,决明子20克,冰糖适量。

  制作方法:将钩藤、山楂、决明子煎汁,约500毫升,冲泡菊花,调入冰糖,代茶饮。

  主要作用:清肝明目、活血化瘀。菊花、决明子清肝明目降血压,山楂活血化瘀可降血脂,钩藤清热平肝。此茶适合肝阳上亢、头目眩晕的高血压者选用。

  (五)、夏枯草炖猪肉

  制作材料:夏枯草20克,桑寄生20克,牡蛎20克,猪瘦肉250克,酱油、盐等适量。

  制作方法:将夏枯草、桑寄生、牡蛎煎汁,猪肉切块,将药汁与猪肉同入锅中,用大火煮开后改为小火炖至七成熟时,加入酱油、盐、糖等调料,继续炖至肉烂熟,汁液收浓即成。

  主要作用:平肝养血、滋阴补虚、开郁散结。适合肝肾虚损、虚阳上浮而出现眩晕耳鸣、口干心烦的老年高血压者选用。

责任编辑:小溪

提示:任何关于疾病的建议都不能替代执业医师的面对面诊断。所有门诊时间仅供参考,最终以医院当日公布为准。
网友医生言论仅代表其个人观点,不代表本站同意其说法,请谨慎参阅,本站不承担由此引起的法律责任。
关于我们 | 网站声明 | 服务条款 | 意见与建议 | 业务联系 | 英才加盟
指导单位:浙江省医学会  技术支持:鑫康网络